一、課程簡介
《魚類增養(yǎng)殖學(xué)》是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的專業(yè)核心課程之一。其主要內(nèi)容包括：我國及國外魚類增養(yǎng)殖的簡史、現(xiàn)狀及發(fā)展方向;主要養(yǎng)殖魚類的生物學(xué);養(yǎng)殖水域的生態(tài)環(huán)境與調(diào)控;魚類人工繁殖的生物學(xué)基礎(chǔ);魚類的人工繁殖技術(shù);魚類的苗種培育;成魚養(yǎng)殖;魚類資源增殖與保護;活魚運輸;魚類越冬等。其主要任務(wù)是使學(xué)生了解主要養(yǎng)殖魚類的生物學(xué)特性和各類養(yǎng)殖水體的水環(huán)境特征，掌握魚類的人工繁殖、苗種培育和養(yǎng)成，以及漁業(yè)資源增殖與保護的基礎(chǔ)理論和技能。
二、內(nèi)容及要求
第一章主要養(yǎng)殖魚類的生物學(xué)
(一)內(nèi)容
養(yǎng)殖魚類的生物學(xué)基礎(chǔ)，內(nèi)容包括魚類棲息環(huán)境：魚類與非生物環(huán)境(溫度、鹽度、溶氧、pH、光照)之間的關(guān)系，魚類的棲息習(xí)性(中上層、中下層、底層魚類);魚類的食性類型(濾食性、草食性、雜食性、肉食性魚類)，魚類生長的特點及影響因素;魚類的繁殖習(xí)性(性別差異、生殖方式、魚卵性質(zhì)、產(chǎn)卵類型、生殖行為、繁殖能力)。鯉形目主要養(yǎng)殖魚類的生物學(xué)特性(四大家魚、鯉魚、鯽魚、團頭魴)
一、魚類與非生物環(huán)境的關(guān)系
1、水溫：冷水性魚類、溫水魚性魚類、熱帶魚類、冷溫性魚類
2、鹽度：海水魚類、淡水魚類、洄游性魚類、河口性魚類
3、溶解氧：適宜溶氧(正常生長、繁殖)-呼吸受抑制(浮頭)
窒息溶氧(氧閾值、死亡、泛池)
冷水魚、肉食魚、海水魚對溶氧敏感。溫暖水魚、雜食性魚、肥水魚類對溶氧不敏感。幼魚比成魚對溶氧敏感。
4、pH:范圍：4-10;適宜pH：7-8.5;
5、棲息習(xí)性：中上層魚類、中下層魚類、底層魚類
二、魚類的食性
攝食方式劃分：濾食、草食、捕食、吞食、刮食、挖食
食物組成劃分：浮游生物食性、草食性、雜食性、肉食性
攝食器官(構(gòu)造)與食性(功能)相一致
三、魚類繁殖習(xí)性
?1、繁殖方式：卵生、卵胎生、胎生
2、產(chǎn)卵類型：一批產(chǎn)卵類型、分批產(chǎn)卵類型
?3、產(chǎn)卵季節(jié)：春夏產(chǎn)卵(長日照)秋冬產(chǎn)卵(短日照)
4、產(chǎn)卵周期：性周期
?5、懷卵量：絕對懷卵量、相對懷卵量
四、鯉形目的主要養(yǎng)殖魚類
主要養(yǎng)殖魚類(四大家魚、鯉魚、鯽魚、鯪、魴)形態(tài)特征、生態(tài)習(xí)性、生長速度、繁殖習(xí)性
(二)要求
掌握：魚類對棲息環(huán)境和食性的普遍要求以及魚類生長和繁殖的共性特點;具體養(yǎng)殖魚類的可識別特征、棲息習(xí)性、適溫性、適鹽性、食性和繁殖習(xí)性。
理解：主要養(yǎng)殖魚類在自然條件和人工養(yǎng)殖條件下的生長特點
了解：主要養(yǎng)殖魚類的分類地位、自然地理分布和經(jīng)濟價值
第二章 養(yǎng)殖水域的污染與控制
(一)內(nèi)容：
養(yǎng)殖水體污染的概念及特點，水體富營養(yǎng)化的概念及衡量指標(物理指標、化學(xué)指標、生物);水體富營養(yǎng)化形成的條件(營養(yǎng)元素、光照、溫度)及危害;赤潮的概念、發(fā)生原因以及危害。養(yǎng)殖用水和廢水的凈化處理的方法(物理學(xué)方法、化學(xué)方法、生物學(xué)方法)
一、養(yǎng)殖水域污染
養(yǎng)殖水體污染：人類活動造成進入水體的物質(zhì)超過水體自凈能力，導(dǎo)致水質(zhì)惡化，影響水體用途。
水體富營養(yǎng)化：水體中營養(yǎng)物質(zhì)過多，特別是氮磷含量過多導(dǎo)致水生植物(浮游藻類)大量繁殖，影響水體與大氣正常的氧氣交換，加上死亡藻類分解消耗大量氧氣，造成水體溶氧迅速下降，水質(zhì)惡化。
富營養(yǎng)化指標：透明度，營養(yǎng)狀態(tài)指數(shù);氮、磷含量指標;生物多樣性指數(shù)。
富營養(yǎng)化危害：感官惡化;魚類窒息或中毒死亡;影響作物生長;水質(zhì)變劣，凈化費用增高。
赤潮：特定環(huán)境條件下，海水中某些浮游植物、原生動物或細菌爆發(fā)性增殖或者高度聚集而引起水體變色的一種有害生態(tài)現(xiàn)象
發(fā)生原因：海水富營養(yǎng)化;水文氣象及海水理化因子的變化;海水養(yǎng)殖的自身污染
危害：破壞海洋生態(tài)平衡;破壞海洋漁業(yè)與水產(chǎn)資源;危害人類健康
二、養(yǎng)殖水域生態(tài)環(huán)境調(diào)控
養(yǎng)殖用水和廢水的凈化處理
物理學(xué)處理：柵欄;篩網(wǎng);沉淀;氣浮;過濾
化學(xué)處理：重金屬去除;氧化-還原法;混凝法;消毒法
生物學(xué)處理：生物過濾技術(shù)(水生植物過濾技術(shù)、生物膜法)
有益微生物凈化作用(光合細菌、硝化細菌、芽孢桿菌、復(fù)合微生物制劑)
(二)要求：
掌握：水體污染、水體富營養(yǎng)化、赤潮的概念;水體富營養(yǎng)化的指標與評價方法;養(yǎng)殖用水及廢水處理的方法
理解：養(yǎng)殖用水及廢水處理技術(shù)的原理。
第三章魚類人工繁殖的生物學(xué)基礎(chǔ)
(一)內(nèi)容：
魚類性腺發(fā)育規(guī)律，魚類卵細胞的發(fā)育與成熟，魚類精子的發(fā)生與成熟;卵巢、精巢的形態(tài)結(jié)構(gòu)與分期;魚類的性周期(短性周期、一年性周期、二年性周期類型);中樞神經(jīng)系統(tǒng)與內(nèi)分泌系統(tǒng)在魚類繁殖中的作用，環(huán)境因素對性腺發(fā)育的綜合影響。
一、魚類的性腺發(fā)育規(guī)律
1、卵子與卵巢的結(jié)構(gòu)與發(fā)育
(1)卵子發(fā)育過程：
卵原細胞增殖期：經(jīng)過若干次有絲分裂，數(shù)目增加到一定程度后停止分裂，開始生長，向卵母細胞過度。(第1期卵巢)
卵母細胞小生長期：卵母細胞原生質(zhì)增加，體積增大，細胞核出現(xiàn)(第2期卵巢)
卵母細胞大生長期：卵黃和脂肪大量積蓄，體積大大增加。(第3期卵巢)
生長成熟期：體積不再增大，細胞核極化，核膜溶解,能對外界激素作用產(chǎn)生成熟反應(yīng)。
生理成熟期：卵粒從濾泡膜之間脫落，掉入卵巢腔(排卵)。(第5期卵巢)?
卵母細胞退化期：卵黃液化，細胞核潰散，放射膜增厚。(第6期卵巢)
(2)卵巢發(fā)育過程分期：
第I期：半透明的細線狀，肉眼不能區(qū)分雌雄。魚類I期卵巢終生只出現(xiàn)一次。
第Ⅱ期：扁帶狀，肉紅色，肉眼看不到卵粒，卵巢中以小生長期的卵母細胞為主體。
第Ⅲ期：塊狀，淡青灰色，肉眼可見到卵粒，卵巢中以大生長期的初級卵母細胞為主。
第Ⅳ期：長囊狀，青灰色，血管清晰、充滿體腔，卵粒大而明顯，易分離。此時細胞內(nèi)已充滿卵黃顆粒。
第V期：青灰色，松軟，卵巢內(nèi)充滿成熟卵子，呈游離狀態(tài)，極易被擠出或自行流卵，大量卵子進入卵巢腔，完成排卵過程。
第Ⅵ期：卵巢縮小，呈深紅色，其中有許多殘卵。
2、精子與精巢的結(jié)構(gòu)與發(fā)育?
(1)精子的結(jié)構(gòu)與發(fā)育
由頭、頸、尾三部分組成，個體很小(頭部直徑1-2.5微米)。?
發(fā)育分為4個時期、共6個分期時相：
精原細胞繁殖期-精母細胞生長期-精母細胞成熟期-精子細胞變態(tài)期?
(2)精巢發(fā)育過程分期：
第I期：細線狀，半透明，肉眼不能辨別雌雄，精巢中存在分散的精原細胞。此期精巢在魚類一生中只有一次。
第Ⅱ期：細帶狀，半透明，肉眼可以分辨雌雄，精巢內(nèi)精原細胞增多，排列成群。
第Ⅲ期：圓柱形，粉紅色，精巢內(nèi)主要存在大量初級精母細胞。魚類排精后一般就退回到此期。
第Ⅳ期：袋狀，乳白色，精巢中有初級精母細胞、次級精母細胞、精子細胞。
第V期：塊狀，豐滿，乳白色，其中充滿大量精子及部分變態(tài)期的精子細胞。輕壓腹部，有大量乳白色精液流出。
第Ⅵ期：枯萎縮小，細帶狀，淡紅色，擠不出精液，精子已排出，精巢中僅有少量初級精母細胞和精原細胞及殘留的精子。
3、性腺的成熟過程
性周期：指魚類性腺成熟隨季節(jié)的變化而呈現(xiàn)規(guī)律性的周期變化的現(xiàn)象。
一般魚類一年一個周期，熱帶地區(qū)可能一年2-3周期(羅非魚)，鱘魚2-4年一個周期，一生只產(chǎn)卵一次的魚類(鮭魚)沒有性周期。?
二、中樞神經(jīng)系統(tǒng)與內(nèi)分泌系統(tǒng)在魚類繁殖中的作用
1、中樞神經(jīng)系統(tǒng)在魚類繁殖中的作用
通過內(nèi)分泌神經(jīng)激素來啟動相應(yīng)的內(nèi)分泌腺分泌各種激素完成繁殖活動。
中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生的激素
(1)釋放激素：促黃體生成激素釋放激素
(2)抑制激素：促性腺激素釋放激素抑制因子(GRIF)
2、內(nèi)分泌系統(tǒng)在魚類繁殖中的作用
與魚類性腺發(fā)育密切相關(guān)的內(nèi)分泌腺是腦垂體和性腺
(1)腦垂體分泌的激素：促性腺激素
(2)性腺類固醇激素：雌性激素(孕激素、雌激素、皮質(zhì)類固醇激素，由卵巢分泌);雄性激素(睪丸酮，由精巢分泌)
3、環(huán)境因素對魚類性腺發(fā)育的影響
外界環(huán)境因素：營養(yǎng)、溫度、光照、水流等多種因素綜合作用
(二)要求：
掌握：魚類卵巢、精巢形態(tài)結(jié)構(gòu)及其不同時期的發(fā)育特點
理解：中樞神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)在魚類繁殖中的作用
了解：環(huán)境因素與魚類性腺發(fā)育成熟和產(chǎn)卵關(guān)系
第四章魚類的人工繁殖技術(shù)
(一)內(nèi)容：
魚類人工繁殖、HCG、LRH、LRH-A、PG、親魚成熟率、催產(chǎn)率、受精率、孵化率、出苗率、人工授精的主要概念。魚類人工繁殖催產(chǎn)的基本原理。親魚培育應(yīng)該注意哪些問題人工催產(chǎn)的具體方法，催產(chǎn)劑的種類與注射劑量影響受精卵孵化的因素有哪些?如何提高孵化率?自然受精與人工授精的方法比較
一、親魚培育
1、親魚的來源：親魚可直接從江河、湖泊、水庫、池塘等水體中選留性成熟或接近性成熟的個體，也可以從魚苗開始專池培育并不斷選擇最終留下優(yōu)秀個體。
2、親魚的選擇：種質(zhì)標準;年齡、體重;體質(zhì)標準
3、雌雄鑒別：大小差異;體型差異;第二性征。
4、雌雄搭配比例：選留親魚的雌雄搭配比例一般應(yīng)在1：1～1.5，雄魚略多于雌魚。
5、親魚培育設(shè)施：水源條件好，排灌方便，水質(zhì)清新，不能有工業(yè)污染。陽光充足，距產(chǎn)卵池、孵化場不能太遠。魚池面積一般3～4畝，水深1.5～2米，長方形為好，池底平坦，以便管理和捕撈。草、青魚親魚池的池底最好無淤泥。
6、親魚放養(yǎng)：親魚放養(yǎng)的密度不宜過大，以重量計算，畝放養(yǎng)100～125公斤。一般主養(yǎng)一種親魚，搭配少量其它親魚，以充分利用池塘的食料生物。任何一種親魚池中不宜搭養(yǎng)魚種，否則會互相爭奪飼料和氧氣，影響親魚性腺發(fā)育。
二、人工催產(chǎn)
人工誘導(dǎo)產(chǎn)卵藥物
腦垂體(Pg)：一般為自制，多用鯉魚腦垂體。其作用機理是利用性成熟魚類腦垂體中含有的促性腺激素，主要為促黃體素(LH-RH)和促濾泡激素(FSH)。將它的懸濁液注入魚體后，其中的濾泡激素可促使精卵進一步發(fā)育成熟，促黃體素進一步促使魚發(fā)情產(chǎn)卵。?
絨毛膜促性腺激素(HCG)：一般為市售成品，易溶于水，遇熱易失活，使用時現(xiàn)配現(xiàn)用。主要成份是促黃體激素(LH-RH)，主要作用是促進親魚排卵，也有一定的促性腺發(fā)育作用。。
促黃體生成素釋放激素類似物(LH-RH-A)：為市售成品，人工合成的，易溶于水，陽光直射會使其變性。它作用于魚類腦垂體使其分泌促性腺激素，進一步促使卵母細胞發(fā)育成熟并排卵。它對主要養(yǎng)殖魚類的催熟催產(chǎn)效果都很好，現(xiàn)已成為主要的催產(chǎn)劑。
三、注射方法
注射用水一般用生理鹽水(0.7%的氯化鈉液)。注射前用魚夾子提取親魚稱重，然后算出實際需注射的劑量。催產(chǎn)劑量一般每一尾魚2-4mL，注射部位有下列幾種：
(1)胸腔注射：注射魚胸鰭基部的無鱗凹陷處，以針頭朝魚體前方與體軸呈45～60°角刺入，深度一般為1厘米左右，不宜過深，否則傷及內(nèi)臟。
(2)腹腔注射：注射腹鰭基部，注射角度為30～45°左右，深度為1～2cm。
(3)肌肉注射：一般背鰭下方肌肉豐滿處，順著鱗片刺入肌肉1～2cm。
注射催產(chǎn)劑可分為一次注射、二次注射，青親魚催產(chǎn)甚至還有采用三次注射的。親魚成熟很好，水溫適宜時通?？刹捎靡淮巫⑸?，一般兩次注射法效果較好。
根據(jù)天氣，水溫和效應(yīng)時間，確定注射時間。一般一次性注射多在下午進行，次日清晨產(chǎn)卵。兩次注射時，則根據(jù)第二次注射的時間，一般第一針在早上9時左右進行，第二針在當日下午6—8時進行。
四、孵化條件
水流：流速一般約為0.3～0.6米/秒，以魚卵能均勻隨水流分布漂浮為原則。
溶氧：要求孵化期內(nèi)溶解氧不能低于4mg/L，最好保持在5～8mg/L。
水溫：最適溫度為22～28℃，正常孵化出膜時間為1天左右，溫度愈高胚胎發(fā)育愈快。
水質(zhì)：pH一般要求7.5左右，偏酸性水和偏堿性水都會損害卵膜。
敵害生物：水體中會對魚胚胎孵化造成危害的生物有橈足類、枝角類、小魚、小蝦等
五、產(chǎn)卵與受精
自然受精：親魚自行產(chǎn)卵、排精，完成受精作用的過程
人工授精：用人工方法采取成熟的卵子和精子，將它們混合后使之完成受精過程。進行人工授精需密切注意觀察發(fā)情魚的動態(tài)，當親魚發(fā)情即將產(chǎn)卵之際，迅速捕起親魚采卵采精，并立即進行人工授精。
(二)要求：
掌握：魚類人工繁殖主要設(shè)施與功用;不同種類親魚的培育技術(shù);催產(chǎn)激素的種類和性能及催產(chǎn)方法;人工授精技術(shù)和不同性質(zhì)的受精卵的孵化方法
掌握：人類人工繁殖的概念、原理;親魚成熟度鑒定
理解：催產(chǎn)激素作用原理;影響授精及孵化的主要環(huán)境因子
第五章 魚苗、魚種的培育
(一)內(nèi)容：
夏花、稚魚、幼魚、一齡魚種、攝食效率、不可逆點、魚苗培育的重要概念;魚類苗種分期及主要特征;魚苗質(zhì)量的鑒別;影響魚類苗種生長的因素;魚種投餌管理“四定”原則的主要內(nèi)容;大規(guī)格魚種培育的意義
一、魚苗魚種的劃分
根據(jù)魚苗、魚種的特點把魚苗、魚種的生長期劃分以下幾個階段。
水花(魚苗)：剛孵出3～4天，鰾已充氣，能水平游動，可以下塘飼養(yǎng)的仔魚。
夏花(魚種)：仔魚再經(jīng)5～10天的培育，養(yǎng)成全長3cm左右的稚魚，也稱寸片。
秋片(魚種)：夏花經(jīng)3～5個月的培育，養(yǎng)成全長10~17cm的魚種。
春片(魚種)：秋片越冬后稱為春片。
魚類胚后期按形態(tài)特征差異通常分為以下幾個時期
仔魚期：魚苗身體裸露無鱗片，眼無色素，具有鰭褶
稚魚期：鰭褶完全消失，運動器官形成，體側(cè)出現(xiàn)鱗片
幼魚期：全身被鱗，側(cè)線明顯，胸鰭末端分支，性腺未發(fā)育成熟
成魚期：性腺初次成熟至衰老死亡
二、池塘培育魚種技術(shù)
1、魚種池：池塘一般2～5畝，水深要達到2～2.5米，使用增氧機。畝產(chǎn)可達500公斤以上。?
2、放養(yǎng)密度：放養(yǎng)密度還隨魚的種類、池塘條件、餌料肥料供應(yīng)情況和飼養(yǎng)管理措施等而不一樣?？梢赃M行適當?shù)拇钆浠祓B(yǎng)，以充分利用池塘水層和餌料資源，發(fā)揮池塘的生產(chǎn)潛力?；祓B(yǎng)還能做到不同魚類之間的彼此互利。其中以一種魚為主養(yǎng)魚，比例較大;其他魚為配養(yǎng)魚，比例較小。
3、餌料與投飼：魚種階段靠天然餌料已不能滿足池魚攝食的需要，而必須以投喂人工飼料為主。同時，加強投餌是培養(yǎng)大規(guī)格魚種，提高單位面積魚產(chǎn)量的最重要手段，遵循“四定”投餌原則。
①定時：選擇水溫較適宜，溶氧量較高的時間投餌，可以提高魚的攝食量，有利于魚類生長。正常天氣，一般在上午8～9時和下午2～3時投餌各1次，這時水溫和溶氧量升高，魚類食欲旺盛。在初春和秋末冬初水溫較低時，一般在中午投餌1次。
②定位：投餌必須有固定的位置，使魚類集中于一定的地點吃食。這樣不但可減少餌料的浪費，而且便于檢查魚的攝食情況，清除剩餌和進行食場消毒，防治魚病。
③定質(zhì)：投喂的餌料必須新鮮，不腐爛變質(zhì)，防止引起魚病。餌料的適口性要好，適于不同種類和不同大小魚的攝食。
④定量：每日投餌要有一定的數(shù)量，要求做到適量和均勻，防止過多過少或忽多忽少，以提高魚類對餌料的消化率，促進生長，減少疾病，降低餌料系數(shù)。?
4、日常管理：魚種培育過程需每天早晨巡塘一次，中午、晚上結(jié)合投餌、清理食臺等工作再巡視魚塘。早晨巡塘主要觀察水色和魚的動態(tài)。
防逃：雨季時注意池塘中水位上漲情況，檢查注排水口的攔魚設(shè)施。
防?。焊鶕?jù)巡塘觀察的結(jié)果，及時采取預(yù)防措施。
應(yīng)經(jīng)常清除池內(nèi)雜草、腐敗雜物，經(jīng)常清掃食場。
適時注水，改善水質(zhì)。夏花飼養(yǎng)過程中，至少應(yīng)加注新水4～5次。水源方便的池塘還可增加注水的次數(shù)。由于對夏花魚種戶投餌量較大，魚的排泄量也多，池水很容易過肥，影響魚種生長，因而非常有必要經(jīng)常加注新水。
5、影響苗種生長的因素：1、光照和水溫;2、水體大小與苗種培育密度;營養(yǎng)與飼料;4水化學(xué)因子：鹽度、溶氧、pH、氨氮
(二)要求：
掌握：池塘、室內(nèi)水泥地育苗技術(shù)要點;大規(guī)格養(yǎng)殖魚苗的方法和意義
掌握：魚類苗種分期及主要特征;魚種投餌管理“四定”原則和主要內(nèi)容
理解：魚苗、苗種生長規(guī)律;池塘清整的意義與方法
第六章 食用魚養(yǎng)殖
(一)要求：
池塘“八字精養(yǎng)法”的要素及相互間的關(guān)系;池塘養(yǎng)殖及管理的基本內(nèi)容;混養(yǎng)模式的生物學(xué)原理;輪捕輪放的主要內(nèi)容及技術(shù)特點;網(wǎng)箱養(yǎng)魚、工廠化養(yǎng)魚的特點、關(guān)鍵技術(shù)及其發(fā)展趨勢;池塘養(yǎng)魚健康養(yǎng)殖模式的技術(shù)要點及重要性
一、池塘養(yǎng)魚
?池塘養(yǎng)魚是我國傳統(tǒng)的淡水魚養(yǎng)殖方式，具有悠久發(fā)展歷史，具有養(yǎng)殖技術(shù)先進，養(yǎng)殖規(guī)模大，養(yǎng)殖產(chǎn)量高的特點，是我國魚類養(yǎng)殖的支柱產(chǎn)業(yè)。
通過多年的研究總結(jié)，池塘養(yǎng)魚高產(chǎn)技術(shù)被概括為5大關(guān)鍵環(huán)節(jié)：池塘條件、養(yǎng)殖魚種、優(yōu)質(zhì)飼料、合理模式、科學(xué)管理。亦有人將池塘養(yǎng)魚高產(chǎn)技術(shù)歸結(jié)為“水”“種”“餌”“混”“密”“輪”“防”“管”等八個關(guān)鍵字，稱池塘養(yǎng)魚“八字精養(yǎng)法”。
1、池塘條件
形狀：東西走向的長方形，長：寬=2～3：1
底質(zhì)：池底面向出水口傾斜3-5%;底質(zhì)以壤土為宜，淤泥層維持在10-20cm較好，底質(zhì)較硬，無水生植物，池埂不滲漏
水深：成魚池塘2-2.5m。
設(shè)施：有注排水設(shè)施，增氧機(0.3kw/畝)
增氧機使用：“三開兩不開”即晴天中午開機2~3小時，陰天的清晨開機2~3小時，連綿陰雨天在半夜開機，陰天的白天不開機，晴天的傍晚不開機，配備柴油發(fā)電機。?
水源與水質(zhì)：水源充足，四季長流，水質(zhì)優(yōu)良，溶氧高，水溫適宜。?水質(zhì)指標：溶氧>4mg/l酸堿度7-8.5氨氮<0.1mg/l鹽度<0.2%?
池塘水體透明度25-30cm為宜。“肥水養(yǎng)魚”“清水養(yǎng)魚”
2、放養(yǎng)魚種
放養(yǎng)魚種的要求：體質(zhì)健壯，無病無傷，肥滿度高，規(guī)格整齊，遺傳性狀好
3、優(yōu)質(zhì)飼料
魚類的營養(yǎng)物質(zhì)包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)。全價配合飼料包含這5種營養(yǎng)元素并且比例合理
4、合理養(yǎng)殖模式
池塘中魚種的投放規(guī)格及投放數(shù)量稱為放養(yǎng)模式。?
單季養(yǎng)殖：一年只養(yǎng)一茬魚。
混養(yǎng)：充分利用水體空間和飼料資源，減少浪費，提高能量轉(zhuǎn)化效率
主養(yǎng)魚類：占70-80%吞食性魚類?
配養(yǎng)魚類：占20-30%濾食性魚類
輪捕輪放：分批捕魚和適當補放魚種，即在密養(yǎng)的魚塘中，根據(jù)魚類生長情況，到一定時間捕出一部分達到商品規(guī)格的使用魚，在適當補放一些魚種，以提高池塘單位面積產(chǎn)量。
二、網(wǎng)箱養(yǎng)魚
網(wǎng)箱的種類以箱體的裝配方式、有無蓋網(wǎng)，分為封閉式和敞口式網(wǎng)箱。在風浪較大的水域設(shè)置網(wǎng)箱及需要越冬的水面設(shè)置網(wǎng)箱一般采用封閉式網(wǎng)箱;在風浪較小的水域或養(yǎng)殖魚種一般采用敞口式網(wǎng)箱。以網(wǎng)箱形狀分，有長方形、正方形、多邊形和圓形;按網(wǎng)箱設(shè)置方式分，有固定式、浮動式和下沉式三種。
三、工廠化養(yǎng)魚
養(yǎng)魚場的選址與建設(shè)：
選擇水質(zhì)良好、沒有污染、赤潮，微生物病原較少，鹽度變化較小，風浪小，取水容易的地點建設(shè)養(yǎng)殖廠。?
養(yǎng)魚室建設(shè)：磚石結(jié)構(gòu)、玻璃鋼、石棉瓦結(jié)構(gòu)。房頂有鋼筋架，深色屋頂，設(shè)遮光簾。養(yǎng)魚池為玻璃鋼、混凝土、水泥磚石等，形狀多為圓形、正方形、長方形、八角形等，面積30-100m3
(二)要求：
掌握：池塘養(yǎng)魚八字精養(yǎng)法的主要內(nèi)容及相互關(guān)系;池塘管理的基本內(nèi)容;混養(yǎng)模式、輪捕輪放的主要特點及優(yōu)點
掌握：網(wǎng)箱養(yǎng)殖、工廠化養(yǎng)殖的概念及進行魚類養(yǎng)殖生產(chǎn)的主要技術(shù)
理解：池塘靜養(yǎng)、網(wǎng)箱養(yǎng)殖和工廠化養(yǎng)殖的主要設(shè)施及發(fā)展概況
第七章 魚類資源增殖與保護
(一)內(nèi)容：
禁漁期與禁漁區(qū)、人工魚礁、人工放流、移植、引種、馴化的主要概念;合理保護漁業(yè)資源所采取的禁漁措施主要措施;目前我國休漁措施的現(xiàn)狀和所存在的問題;魚類的人工放流的主要種類和放流效果;引種馴化的目的和意義
一、自然水域與魚類資源
經(jīng)濟魚類人工放流是資源恢復(fù)、增殖和捕撈為一體的生產(chǎn)方式，在人工管理下提高漁業(yè)生產(chǎn)，具體通過人工培育苗種、放流增殖，然后進行合理捕撈的一種漁業(yè)。
人工放流的主要魚類：
1、洄游性魚類
2、鯉科魚類
3、海水魚類
二、經(jīng)濟魚類引種馴化
引種：把魚類或其他水生生物從一個國家或者地區(qū)引入另一個國家或者地區(qū)
馴化：水生生物引入到與原來棲息地自然條件不同的新水域后，要在某種程度上改變自身的形態(tài)構(gòu)造、生態(tài)與生理習(xí)性，以適應(yīng)新的水域環(huán)境
設(shè)置禁漁區(qū)和禁漁期：就是針對重要魚類的產(chǎn)卵場、索餌場、越冬場、洄游通道等主要棲息繁衍場所及繁殖期和幼魚生長期等關(guān)鍵生長階段，設(shè)立禁止捕撈區(qū)域和捕撈作業(yè)時間，即在一定時間內(nèi)對特定水域嚴禁一切捕撈活動，對其產(chǎn)卵群體和補充群體實行重點保護，以恢復(fù)資源。
禁漁期的確定通常是在主要經(jīng)濟魚類的繁殖季節(jié)和仔、幼魚索餌肥育時期;而禁魚區(qū)的劃定范圍通常是指產(chǎn)卵場，產(chǎn)卵洄游通道和仔、幼魚索餌場以及成魚和親魚的越冬場等。
人工魚礁：是為了增加和聚集魚類及其他動植物的種群，達到提高漁獲量或保護生生物的目的，在水深100m內(nèi)沿岸海底設(shè)置的有一定形狀的礁狀物。
(二)要求：
掌握：經(jīng)濟魚類人工放流與引種、馴化的方法;
掌握：禁漁期、休漁期的概念：人工魚礁的種類及投放技術(shù)要點
理解：引種馴化的意義及影響因素，投放人工魚礁對魚類資源增殖的意義
三、推薦教材和教學(xué)參考資源
教材：魚類增養(yǎng)殖學(xué).申玉春主編，北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2008年7月.
其他參考資源：
1.王武著.魚類增養(yǎng)殖學(xué)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2000.
2.鐘麟等.家魚的生物學(xué)和人工繁殖[M].北京：科學(xué)出版社，1965.
3.王吉橋主編.魚類增養(yǎng)殖學(xué)[M].大連：大連理工出版社，2000.
4.蘇錦祥主編.魚類學(xué)與海水養(yǎng)殖學(xué)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，1993.
5.劉健康主編.中國淡水魚類養(yǎng)殖學(xué)[M].北京：科學(xué)出版社，1992.
6.上海水產(chǎn)學(xué)院主編.魚類學(xué)與海水魚類養(yǎng)殖[M].北京：農(nóng)業(yè)出版社，1982.
7.張揚和主編.中國池塘養(yǎng)魚[M].北京：科學(xué)出版社，1989.
8.史為良主編.內(nèi)陸水域魚類增養(yǎng)殖學(xué)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，1996.
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